Яблочный пирог-шарлотка

80 грамм маргарина
1 стакан кефира
3 яйца
0,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
ваниль, сода
НАЧИНКА: основа яблоки. Можно любые фрукты. В данном экземпляре яблоки , бананы и мандарины.

Маргарин ростапливаем до жидкого и смешиваем с мукой, потом добавляем кефир. Взбиваем яйца с сахаром и соединяем с тестом.
соды 0,5 чайной ложки. Ваниль по вкусу.Тесто должно быть как на блины, густое, но литься чтоб могло!
Режем фрукты и смешиваем с тестом. Выпекаем 30 мин при t 180 C.