Рыбные голубцы

Рыбу пропустите через мясорубку вместе с размоченным хлебом и обжаренным на масле луком, посолите, поперчите. Затем в приготовленную массу добавьте яйцо и еще один раз пропустите через мясорубку.

Полученный фарш заверните в ошпаренные листья капусты (завернуть в виде конвертиков). На разогретую сковороду выложите рыбные голубцы в конвертиках и обжарьте их с обеих сторон. Затем переложите в кастрюлю, залейте водой и тушите в духовке до готовности. Подать к столу, полив соусом.

Что нужно:
филе рыбы - 700г
капуста - 1 кочан
хлеб или батон - 4 кусочка 9размоченый в воде)
лук - 1
соль и перец по вкусу

Соус:
100 г масла
3-5 нарубленных зубчика чеснока
зелень петрушки, немного соли