Кролик запеченный в духовке

КОМПОНЕНТЫ:
150 г мяса кролика;
20 г (1 столовая ложка) масла;
10 г (часть головки) лука;
2-3 зубчика чеснока;
30 г грибов;
35 мл (1/2 кофейной чашки) воды;
20 мл белого вина;
петрушка;
молотый черный перец;
соль.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать мясо кролика на порционные кусочки и потушить в масле. Тушите на среднем огне. Когда мясо станет золотистого цвета, посолите. Сложите в кастрюлю. На мясо положите нарезанные лук, чеснок, грибы и зелень петрушки. Поперчите и залейте блюдо водой и вином. Запеките в духовке. В случае необходимости добавьте еще воды.

Кролика запеченного в духовке подают теплым с соусом.