Свиные ребра в маринаде из горчицы

КОМПОНЕНТЫ:
1,5 кг свиных ребер;
для маринада:
1 ст.л. жидкого меда;
2 ст.л. горчицы;
сок половинки лимона;
2 зубчика чеснока, подавить;
цедра с половинки лимона;
1 стакан оливкового масла;
соль, черный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Из ингредиентов поготовим маринад, хорошо перемешиваем и залить им ребра (тщательно намазываем мясо, чтобы маринад дошел до каждой части мяса) , перчим и солим. Оставляем в холодильнике минимум на 5 часов (я оставила на целую ночь) .Когда мясо промаринуется выкладываем его в форму для запекания. Духовку хорошо нагреваем – ставим ребра на нижнюю часть духовки и запекаем 30 мин(в форме сложить мясо так, чтобы кости были с верху), когда оно подрумяниться вынимаем и переворачиваем и мы печем еще okоло 30 мин при температуре 190 градусов, потом в последней фазе можно уменьшить температуру до 160, чтобы смясо делалось румяными, а не подгорело.